Cara Membuat Dorayaki Double Coklat – Anda pernah mendengar kue dorayaki? Kue khas negeri sakura Jepang ini banyak dikenal masyarakt Indonesia melalui sebuah tayangan film kartun yang sangat populer, yakni Doraemon.
Kue kesukaan Doraemon ini ternyata bisa kita buat sendiri di rumah, lho! Yuk simak bahan yang dibutuhkan dan cara mudah membuatnya!
Cara Membuat Dorayaki Double Coklat: Bahan Baku Utama
Sediakan bahan-bahan berikut ini:
✴Bahan Kulit:
Komposisi utama:
- 2 butir telur ayam
- 100 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 20-25 gr coklat bubuk
- 1 ½ sdm tepung sagu
- ½ sdt baking powder
- 80-100 ml susu cair
- 50 gr margarin
✴Bahan Olesan:
- 75 ml krim kental
- 150 gram dark chocolate yang telah dipotong-potong
Cara Membuat Kue Dorayaki Double Cokelat: langkah-Langkah yang Perlu Dilakukan
- Untuk membuat kandungan yang dijadikan isi kue dorayaki, Anda bisa melakukan beberapa langkah seperti: panaskan krim kental, tambahkan potongan dark chocolate. Aduk hingga larut kemudian sisihkan
- Untuk membuat bagian kulit luar kue dorayaki, caranya sangat sederhana. Anda hanya perlu melakukan beberapa langkah saja seperti: Kocok telur dan gula hingga kental menggunakan bantuan mixer hingga membentuk adonan
- Kemudian, Anda hanya perlu menambahkan tepung terigu, coklat bubuk, tepung sagu dan baking powder (ayak poda saat akan dicampurkan), lalu kocok rata adonan dengan kecepatan mixer rendah
- Agar lebih lengkap, coba juga untuk menambahkan susu cair dan margarin yang telah dilelehkan. Campurkan secukupnya dan kemudian Anda perlu mengaduk adonan secara lebih merata.
- Langkah selanjutnya yang perlu Anda lakukan adalah menyediakan cetakan pancake dan panaskan cetakan pancake tersebut. Kemudian silakan tuang seluruh isi adonan ke dalam cetakan tersebut dan tunggu hingga matang sepenuhnya.
- Setelah itu, silakan ambil selembar pancake dan oleskan bahan isi yang tadi sudah dibuat lalu tutup kembali dengan pancake tersebut.
Dorayaki double coklat yang manis dan lezat siap untuk dihidangkan. Itulah cara membuat dorayaki double coklat yang sangat mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Mudah, kan?
